Návrhprovozu.
Nový provoz.
Od dispozice
po první směnu.
Technologický návrh podle kapacity, prostoru a provozního režimu.
01 / Na čem záleží
Co musí váš
provoz zvládnout.
Pojmenujeme situace, omezení a důvody pro výběr technologií.
Dispozice
Funkční rozmístění pracovišť podle kapacity, prostoru a cesty surovin kuchyní.
Výběr technologií
Zařízení podle menu a výkonu, ne podle katalogu. Vyzkoušet si ho můžete v Showroomu 12.
Uvedení do provozu
Dodávka, montáž a zaškolení obsluhy, aby první směna proběhla bez překvapení.
02 / Jak můžeme pomoci
Služby, které
na sebe navazují.
Od návrhu přes dodávku až po péči o zařízení po uvedení do provozu.
03 / Technologie
Technologie pro
tento typ provozu.
Výběr podle kapacity a režimu. Konkrétní sestavu navrhneme po konzultaci.
Vaření a pečení
Konvektomaty, pece a varné linky.
Chlazení
Chladicí stoly, skříně a boxy.
Mytí
Myčky nádobí a mycí zóny.
Výdej a uchování
Vakuování, uchování a výdej pokrmů.
Skutečná zakázka
Podobný provoz. Konkrétní řešení.
Hotelová kuchyně v Krkonoších: Snídaně pro 180 hostů bez front.
Showroom 12
Než se rozhodnete,
vyzkoušejte si techniku.
Časté dotazy
Co vás může
zajímat.
Stačí popsat, jak nový provoz bude funguje: kapacitu, sortiment a provozní dobu. Pokud máte půdorys nebo fotky současného stavu, pošlete je rovnou s poptávkou – rozhovor pak bude konkrétnější.
Výběr a sestavení technologického řešení – dispozici pracovišť a skladbu zařízení. Rozsah projektové dokumentace vždy upřesníme podle konkrétní zakázky.
Technologie, které dodáme, umíme i servisovat. Po uvedení do provozu se na nás můžete obrátit s opravou i pravidelnou údržbou – servis zajišťujeme ze čtyř poboček. Konkrétní podmínky servisní spolupráce domluvíme s obchodním týmem.
Řešení pro nový provoz
Pojďme probrat
váš nový
provoz.
Napište, co potřebujete vyřešit. Fotografii nebo půdorys můžete rovnou přiložit.