Velkokuchyně.
Stovky porcí.
Každý den
stejně spolehlivě.
Technologie pro školní, závodní i nemocniční stravování.
01 / Co aktuálně řešíte
Co aktuálně
řešíte?
Vyberte, s čím za námi přicházíte. Podle toho připravíme první rozhovor.
02 / Potřeby provozu
Co musí váš
provoz zvládnout.
Pojmenujeme situace, omezení a důvody pro výběr technologií.
Velký objem
Stovky porcí v pevném čase. Kotle, pánve a konvektomaty dimenzované na skutečnou kapacitu.
Hygiena a návaznosti
Oddělené čisté a nečisté provozy, logická cesta surovin i nádobí kuchyní.
Provoz bez výpadku
Výpadek zařízení se v jídelně projeví hned. Servis a prevence jsou součástí řešení.
03 / Jak můžeme pomoci
Služby, které
na sebe navazují.
Od návrhu přes dodávku až po péči o zařízení po uvedení do provozu.
04 / Technologie
Technologie pro
tento typ provozu.
Výběr podle kapacity a režimu. Konkrétní sestavu navrhneme po konzultaci.
Velkokapacitní vaření
Kotle a sklopné pánve.
Sklopné pánve
Smažení, dušení i vaření ve velkém.
Vaření a pečení
Konvektomaty, pece a varné linky.
Mytí
Myčky nádobí a mycí zóny.
Skutečná zakázka
Podobný provoz. Konkrétní řešení.
Školní jídelna v Ústí nad Labem: 600 obědů denně ve stejném čase.
Showroom 12
Než se rozhodnete,
vyzkoušejte si techniku.
Časté dotazy
Co vás může
zajímat.
Stačí popsat, jak vaše jídelna funguje: kapacitu, sortiment a provozní dobu. Pokud máte půdorys nebo fotky současného stavu, pošlete je rovnou s poptávkou – rozhovor pak bude konkrétnější.
Ano. Výměnu naplánujeme na dobu, kdy provoz omezí nejméně – typicky na prázdniny nebo víkend. Konkrétní harmonogram domluvíme podle rozsahu.
Technologie, které dodáme, umíme i servisovat. Po uvedení do provozu se na nás můžete obrátit s opravou i pravidelnou údržbou – servis zajišťujeme ze čtyř poboček. Konkrétní podmínky servisní spolupráce domluvíme s obchodním týmem.
Řešení pro velkokuchyni a jídelnu
Pojďme probrat
vaši velkokuchyni.
Napište, co potřebujete vyřešit. Fotografii nebo půdorys můžete rovnou přiložit.