Řeznictví s vlastní výrobou, Brno
Rodinné řeznictví rozšířilo vlastní výrobu a potřebovalo spolehlivé stroje i rychlý servis.
- Typ provozu
- Řeznictví
- Rozsah GTG
- Dodávka · Servis
- Místo
- Brno
- Realizace
- 2025
Výchozí situace
Starý mlýnek a nářezák na hranici kapacity, výpadek jediného stroje zastavil prodej.
Technické a provozní požadavky
Stroje pro dvojnásobný objem výroby a servis do druhého dne.
Rozsah práce GTG
Dodané řešení
a rozsah práce.
- Mlýnek a kutrVýkon pro vlastní výrobu uzenin.
- Automatický nářezákKrájení uzenin a sýrů do pultu i na objednávky.
- Chladicí vitrínyNový pult pro prodejnu.
- Servis z BrnaPobočka ve stejném městě, zapůjčení stroje při opravě.
Výsledek
Co se díky řešení změnilo.
2×
větší objem výroby
0
dní zavřeného prodeje kvůli poruše
Brno
servis z místní pobočky
„Když se něco stane, technik je tu druhý den. To je pro nás důležitější než cena stroje.“
Řešíte podobný provoz?
Probereme vaše zadání a možnosti technologického řešení.
